Durante uma semana, vamos trabalhar com madeira e com massas e, com estes materiais, construir bancos para nos sentarmos a comer as massas que vamos cozinhar com ervas que nascem espontaneamente na Fábrica da Pólvora… Prepara-te para uma semana de partilha, a misturar culinária e marcenaria!
De manhã, vamos colher plantas que crescem no jardim da Fábrica da Pólvora e preparar o nosso próprio almoço numa cozinha muito especial, onde vamos aprender os segredos da confecção das massas italianas (focaccia, spaghetti, gnocchi, pasta recheada!…). De tarde, mudamo-nos da bancada de cozinha para a de marcenaria, onde aprenderemos a construir assentos coloridos com madeira, verniz e cimento.
Esta oficina é pensada como uma semana de laboratório lento, para sujarmos as mãos, respeitarmos o meio ambiente e apreciarmos os seus recursos. E ao mesmo tempo que trabalhamos de forma colaborativa, desenvolvemos a sensibilidade plástica e a manualidade e celebramos o regresso dos convívios e a importância de cuidar das pessoas e do ambiente à nossa volta.

 

PROGRAMA

 

Dia 1

Manhã na bancada de cozinha:

• Apresentação do programa da semana com o convidado especial Gennaro Giacalone, para um workshop sobre massa-mãe e panificação
• Entrega de livros para apontar receitas e apresentação do receituário
• Preparação de tagliatelle com pesto de hortelã

Tarde na bancada de marcenaria:

• Apresentação do projecto «banco»
• Lixar madeira

 

Dia 2

Manhã na bancada de cozinha:

• Preparação de corzetti com molho de alecrim e funcho
• Trabalho no receituário

Tarde na bancada de marcenaria:

• Betão: preparação da mistura pigmentada e coadura
• Trabalho no receituário

 

Dia 3

Manhã na bancada de cozinha:

• Preparação de gnocchi de batatas com pesto de urtiga
• Trabalho no receituário

Tarde na bancada de marcenaria:

• Lixar azulejos de betão
• Montar bancos
• Trabalho no receituário

 

Dia 4

Manhã na bancada de cozinha:

• Preparação de ravioli com recheio de ervas daninhas

Tarde na bancada de marcenaria:

• Envernizar bancos
• Colar azulejos de betão

 

Dia 5

Manhã na bancada de cozinha:

• Preparação de pão e focaccia para a tarde
• Pizza ao almoço

Tarde

Fornadas e banquete de focaccia com molhos da semana & teste de bancos

• Convidar pais para ajudar e comer
• Serigrafia com massa de capas de livro de receitas

 

DATA: 18 a 22 de Julho, das 10h00 às 17h00 (com recepção a partir das 9h00)
PÚBLICO-ALVO: Crianças dos 9 aos 14 anos
LOTAÇÃO: MÍN. 8 MÁX. 12
PREÇO: 120€ (Almoço incluído)
INSCRIÇÕES: https://forms.gle/XSoLVGPMEuC6zGEN8 (as inscrições abrem no dia 15 de Junho ao meio-dia)
INFORMAÇÕES: Marc Parchow | (+351) 91 731 7022 | ninho@qualalbatroz.pt
PONTO DE ENCONTRO? Oficina do Erro (Edifício 25) – Fábrica da Pólvora
MORADA: Estrada das Fontainhas, 2730-085 Barcarena

 

COMO CHEGAR À FÁBRICA DA PÓLVORA?
Vindo de automóvel
– Pela A5 (Lisboa/Cascais): Saída Porto Salvo, direcção São Marcos, pela estrada do Tagus Park, sair na 3.ª rotunda à direita (1.ª saída – direcção São Marcos), logo a seguir sair de novo na 1.ª saída da rotunda, depois seguir as placas para a Fábrica da Pólvora. Dica: procure “Rua da Estrada da Pólvora” no GPS.
– Do IC19 (Lisboa/Sintra): Saída Tercena, direcção Barcarena, seguir as placas com indicação para a Fábrica da Pólvora. Dica: Procure “Universidade Atlântica” no GPS.

Vindo de comboio (com ligação a transportes rodoviários)
– Estação Monte Abraão (Autocarro 117, direcção Caxias)
– Estação Massamá-Barcarena (20 min a pé)
– Estação Caxias (Autocarro 117, direcção Monte Abraão)

Uma vez na Fábrica, pode perguntar ao segurança de serviço pela Oficina do Erro, pelo edifício 25 ou pela Qual Albatroz – vai tudo dar a nós.

(Um dia destes, vamos desenhar um mapa catita.)

OBSERVAÇÕES
As sessões com uma componente de ar livre estão sujeitas às condições atmosféricas.
A realização da actividade será confirmada quando for atingido o número mínimo de inscrições.
A actividade pode ser cancelada por razões imprevistas. Nessa circunstância, os inscritos serão notificados com a maior brevidade possível.